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Historia da alimentação: Preparação, ingredientes e receitas

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Histórias da Mesa de Massimo Montanari, Estação Liberdade,SP,2019, tradução Federico Carotti
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Livro FAROFA de Daniela Narciso e Danilo Rolim
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Formação da Culinária Brasileira de Carlos Alberto Dória
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Capa do livro "A Culinária Caipira da Paulistânia" com ilustração de um peixe em fundo vermelho
A Culinária Caipira da Paulistânia de Carlos Alberto Dória e Marcelo Corrêa Bastos
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