A Fabulosa História dos Legumes - Évelyne Bloch-Dano

Descubra um mundo surpreendente através do olhar da autora Évelyne Bloch-Dano em A Fabulosa História dos Legumes, uma obra que reúne história, cultura e gastronomia de maneira envolvente. Publicado pela Editora Estação Liberdade, este livro oferece uma nova perspectiva sobre os legumes, mostrando que eles são muito mais do que simples acompanhamentos em nossas refeições.

O Que Você Vai Encontrar

• Interdisciplinaridade: A autora utiliza diversas disciplinas, como literatura, música, e horticultura, para ilustrar como os legumes moldaram e foram moldados pela cultura ao longo dos séculos.

• Legumes em Foco: Desde os comuns como a ervilha até os exóticos tupinambor e pastinaca, cada legume carrega uma rica história que Bloch-Dano revela com profundidade e sensibilidade.

• Referências Culturais: A obra traz à tona conexões com a literatura, incluindo referências a Marcel Proust, e explora o papel dos legumes na cultura popular francesa do século XIX.

• Receitas e Ilustrações: A edição é acompanhada de belas ilustrações e receitas que resgatam o legume ao seu papel de destaque na cozinha, incentivando uma redescoberta do seu valor nutritivo e cultural.

Um Convite à Reflexão

Ideal para amantes da culinária e da cultura, A Fabulosa História dos Legumes é uma leitura que transforma a maneira como percebemos os alimentos que consumimos. Com um prefácio do renomado filósofo Michel Onfray, esta obra é uma celebração do encontro entre a natureza e a cultura.

Não perca a oportunidade de enriquecer seu conhecimento e sua cozinha. Adquira já o seu exemplar e mergulhe em uma viagem pelo universo fascinante dos legumes!