GENTE ULTRAPROCESSADA, de Chris Van Tulleken, é uma obra essencial para quem deseja compreender os impactos reais dos alimentos ultraprocessados na nossa saúde. Publicado pela Editora Elefante em São Paulo, 2024, com tradução de Érika Nogueira Vieira e capa de Túlio Cerquize, este livro convida o leitor a uma reflexão profunda e sem preconceitos sobre o que consumimos diariamente.

Ao contrário do que muitos pensam, Van Tulleken não quer que você evite os seus porcaritos crocantes ou os refrigerantes açucarados. Pelo contrário, ele propõe que você baixe a guarda e experimente o horror desses alimentos para, em seguida, entender melhor seus ingredientes e efeitos. A leitura é um convite à curiosidade: “Leia também a lista de ingredientes no verso das embalagens”, alerta o autor.

GENTE ULTRAPROCESSADA oferece uma abordagem científica e crítica sobre a origem e os impactos dos elementos químicos presentes na chamada “comida” ultraprocessada. Com base em pesquisas independentes, o livro desmonta mitos e apresenta descobertas atuais que podem transformar sua visão sobre alimentação e saúde.

Se você busca informação confiável, sem amarras à indústria alimentícia, este livro é indispensável para ampliar seu conhecimento e tomar decisões mais conscientes no dia a dia. Prepare-se para ter muitas certezas questionadas e para entender como a ciência atual encara o universo dos alimentos ultraprocessados.

Garanta já sua leitura e descubra um universo de informações que pode mudar sua relação com a comida!